なぜ羊を食べないのか

来年はひつじの年である。だからというわけではないが、羊の肉をもっと食べたいと思う。

肉の中でどの肉が一番好きか？という不毛ながら魅力的な問いがあるが、私はいつも鶏肉と羊肉とで迷ってしまう。（次が豚肉）

そのくらい羊の肉が好きなのだ。体によさそうだし、多くの宗教でも問題のない羊肉を、2020年の五輪に向けて、日本人はもっと愛好すべきだと思う。

スーパーによっては多少ラムが売っているがやはり数は少なく、バリエーションも少ない。ラムは匂いがきついという誤ったイメージもよくない。きちんと処理されたラムであれば匂いはまったく気にすることもなかろうに。

ジンギスカンでもいいし、ラムしゃぶでもいい。とにかく、2015年は羊肉を積極的にいただく年にしたいものだ。